Carte

UN EXTRAIT DE LA CARTE

« Salade fitness »
Aiguillettes de poulet dans leur croûte de sésame, accompagnées de salade, de tomates et de concombres

Consommé de bœuf à la viennoise, garni de boulettes de foie ou de « frittaten » (lanières de crêpes)

Duo de tagliatelles dans sa mousse aux fines herbes, accompagné de courgettes et de tomates au parmesan

Longe de bœuf à la viennoise accompagnée de pommes de terre rôties, d'Apfelkren (compote de pommes parfumée au raifort) et d’une sauce à la ciboulette

Escalope de veau viennoise accompagnée de pommes de terre au persil

Entrecôte gratinée au beurre Café de Paris, accompagnée de haricots verts au lard et de pommes de terre

Brochette à la mexicaine – bœuf, porc et dinde dans une sauce épicée, accompagnée de frites

« Steak fitness » de 180 grammes sur lit de petits légumes, servi avec une salade

Crêpes à l'autrichienne (glace à la vanille, framboises flambées, crème fouettée)
Brie servi sur une planche avec des noix et des tranches de pomme, accompagné de pain maison